I vini de Il Baggio Pellegrino sono un tesoro da scoprire.
La loro storia e l’alta qualità aggiungono ricchezza e innovazione al territorio ligure e per questo sono per noi motivo di orgoglio

Cuxii nasce dalla collaborazione con l’Enologo Ludovico Berta, forte di diverse esperienze internazionali, ha scelto di interpretare questo vino in chiave moderna, ma lasciando spazio all’identità territoriale. Un vino agile pensato per riportare in bottiglia il legame che nasce dall’uomo con il territorio

 

Questo è Cuxii

autentico e vivace

 

caratteristiche tecniche

Cuxii ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo complesso ed intrigante, con note di frutti di bosco, spezie e fiori appassiti. Sapore avvolgente, con tannini equilibrati ed una piacevole freschezza. Finale persistente e armonico.
Caratteristiche sensoriali
Secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, dolci. È anche possibile venire a Cosio per degustarlo assieme ai piatti tradizionali nei ristoranti locali. Consigliamo di servirlo ad una temperatura di 16/18 gradi Celsius.
Abbinamento piatti
La seconda serie prodotta è limitata poiché conta 1296 bottiglie.
Produzione limitata
Può essere conservato a lungo, meglio se in un luogo fresco e buio ad una temperatura di circa 15 gradi Celsius, evitando di esporlo alla luce solare diretta o a fonti di calore. Il sapore di Cuxii migliora con l'invecchiamento.
Conservazione

La ricercatezza del vino, in genere, si denota anche attraverso la scoperta di elementi culturali, di rimandi al passato, alla tradizione e al talento italiano

Lo viviamo e lo condividiamo perchè crea un’atmosfera di convivialità

Provalo

FAQ

Diamo risposta alle domande che ci vengono poste più di frequente 

-A Cosio nella nostra cantinetta previo appuntamento, o nei ristoranti locali.

-Nel nostro E-Commerce: Shop 

-Da “Agaccio – Specialità alimentari e prodotti tipici”,  Ormea, Ponte di Nava 55, 12078, (CN)

-Da “I Sapori del Corso”,  Pieve di Teco, Corso Mario Ponzoni 109, 18026, (IM)

-Al ristorante “3.0 Lunchbar”, Imperia, Via Manuel Belgrano 14, 18100, (IM)

Nei prossimi anni, quando le nuove vigne entreranno in produzione, potrete assaggiare i nostri altri progetti!

Sí, possiamo spedire senza problemi all’interno dell’Unione Europea, contattateci a ilbaggiopellegrino@gmail.com